うまい鮨勘　銀座二丁目支店

 

 

お値段無難な価格帯

 

 

決して高いとは感じません。。。。。。。

 

 

鮮魚の鮮度がいつも安定していて板前さんの苦心さがでています。。

 

 

シャリもネタも小ぶりなのが私の好みなので。。。。。。。。。

 

 

印象に残っているかな。

 

 

マイナス点は全く無く。。

 

 

※とんがったものもない・・・・・

 

 

そんなごく普通な店じゃないと連れて行けない

 

 

お客様接待なんかもあったりします。

 

 

こちらの穴子は煮込んだ後にしっかり

 

 

冷却されているので味も深く入り込んでおります

 

 

だからそのままでもすでにおいしい所

 

 

更に日本酒をあおってコンロで焼き

 

 

香ばしさを乗せているので

 

 

固い歯ごたえの食感と

 

 

煮込んだうまみと

 

 

途中で冷却している深みが

 

 

何とも言えなく美味しかったです

 

チェーンにしてはいけてます♪

うまい鮨勘 銀座二丁目支店 （寿司 / 銀座一丁目駅、銀座駅、有楽町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5