毎年恒例の大分県津久見市墓参りツアーへ行きました。
そしておディナーは別府の鮨処大和田さんへも行ったので少しレビューしてみます。
相変わらずの安定感、今回は妹夫婦も来て5人だったので、
特上寿司2人前と地魚握り2人前あとは鉄火巻2本と焼酎ボトルをいただきました。
ここの魚を食べるときいつも思うんですが、
関アジ、関サバは肉が凄く硬くて美味しいです。
この魚種は鮮度がよくないとまずヤバいので
相当鮮度の良い状態で提供してくれているのがわかります。
それとマグロの状態もぴったりで、寝かし方が絶妙のタイミングに提供しています。
みんな腹が減っていたのかサクッと食べてしまって
よい気持ちになっておしゃべりに花が咲きいい夜ご飯でした。
親方ありがとうございました。
夜総合点★★★☆☆ 3.7
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